Entenda os riscos dos aditivos alimentares no dia a dia
Você já parou para pensar nos aditivos que estão presentes nos alimentos que consumimos diariamente? Muitos produtos passam por processos industriais que incluem a adição proposital de substâncias para melhorar o aroma, cor, sabor e até a durabilidade. Esses ingredientes, que não possuem valor nutricional, são conhecidos como aditivos alimentares. Mas será que vale a pena usá-los, considerando os impactos que podem causar na saúde?
Especialistas em nutrição e saúde destacam que o consumo excessivo desses aditivos pode provocar reações indesejadas, como alergias, problemas no sistema digestivo e até alterações no comportamento, como a hiperatividade, especialmente em crianças. Por isso, é fundamental estar atento à composição dos produtos industrializados, para evitar o consumo exagerado e minimizar esses possíveis riscos.
Principais alimentos com aditivos na composição
Os aditivos estão presentes em uma ampla variedade de alimentos encontrados com facilidade em supermercados por todo o Brasil. Eles fazem parte da fórmula de biscoitos, cereais matinais, refrigerantes, gelatinas, sucos artificiais, balas e muitos outros itens consumidos rotineiramente, principalmente pelas crianças, que são mais vulneráveis aos efeitos desses componentes.
Para ajudar você a manter uma alimentação mais saudável e consciente, listamos uma seleção de 34 alimentos comuns que costumam conter aditivos na sua composição. Conhecer esses produtos ajuda a fazer escolhas mais informadas e a controlar a ingestão dessas substâncias no dia a dia.
Exemplos de alimentos com aditivos a serem evitados
- Biscoitos recheados e salgadinhos industrializados
- Cereais matinais doces e enriquecidos
- Refrigerantes e bebidas gaseificadas
- Gelatinas artificiais coloridas
- Sucos em pó ou sucos artificiais prontos para consumo
- Balas, pirulitos e confeitos coloridos
- Iogurtes com sabores artificiais e adição de conservantes
- Sopas instantâneas e temperos industrializados
- Massas processadas com corantes e realçadores de sabor
- Sorvetes industrializados com corantes e estabilizantes
Esses alimentos contêm, frequentemente, conservantes, corantes, aromatizantes e realçadores de sabor, componentes que podem provocar reações adversas quando consumidos em excesso. Na próxima etapa, vamos aprofundar sobre os principais tipos de aditivos, seus efeitos no organismo e como identificá-los nos rótulos.