Atenta às necessidades do consumidor contemporâneo, que muitas vezes não dispõe de tempo para cozinhar, a Sadia lançou a linha Sabor & Equilíbrio. Essa coleção traz cinco opções de pratos congelados, disponíveis exclusivamente no Rio de Janeiro, prometendo refeições práticas e, ao mesmo tempo, equilibradas. Mas será que essas opções realmente cumprem o que anunciam? São saudáveis e indicadas para substituir as principais refeições do dia?
Com base nas informações da rotulagem nutricional, é possível afirmar que, em geral, esses produtos apresentam resultados positivos, especialmente considerando o formato de porção pronta para consumo. São refeições com baixo teor de gordura e boas quantidades de fibras, características que as tornam compatíveis com a ingestão dentro de uma dieta balanceada.
Entretanto, especialistas reforçam que a melhor escolha continua sendo alimentos frescos, minimamente processados e preparados no momento do consumo. Ainda assim, para quem busca conveniência, essas opções podem ser interessantes desde que acompanhadas de outros alimentos saudáveis.
- As calorias variam entre as opções, indo de 270 kcal no prato Arroz Multi-Grãos com Frango e Vegetais a 381 kcal no Penne Oriental. Como as necessidades energéticas são individuais e dependem de fatores como sexo, idade e nível de atividade física, esse valor pode ser insuficiente para alguns. Por isso, recomenda-se complementar a refeição com saladas frescas e sucos naturais para garantir o aporte nutricional ideal.
- O teor de fibras chama atenção positivamente, com valores entre 3,6 g (Arroz Multi-Grãos) e 9 g (Penne Caprese). Destacando-se o Penne Caprese e o Penne Oriental, que oferecem quase 40% da ingestão diária recomendada desse nutriente para adultos, auxiliando no bom funcionamento gastrointestinal.
- Apesar de algumas variações, os níveis de gorduras totais e saturadas são baixos em toda a linha, e os rótulos informam ausência de gordura trans, fator importante para evitar o risco cardiovascular.
- Os teores de sódio são aceitáveis apenas nos pratos Penne Caprese e Penne Oriental. Nos demais produtos congelados, os níveis de sódio variam de 1080 mg a 1193 mg por porção, valores elevados se considerados o limite máximo diário recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS), que é de 2000 mg para adultos.
- Um ponto de atenção está na quantidade de proteínas, que é relativamente baixa em geral. As massas se destacam como a melhor fonte proteica entre os pratos disponíveis, porém ainda assim merecem complementos proteicos para uma refeição completa.
- Como esperado em alimentos congelados, a presença de aditivos alimentares — como estabilizantes, corantes, espessantes, aromatizantes e realçadores de sabor — está presente, mas não apresentam riscos à saúde quando consumidos dentro das quantidades recomendadas.
Confira abaixo imagens dos produtos, tanto embalados quanto prontos para o consumo, ilustrando a praticidade da linha Sabor & Equilíbrio.
Preço de referência: R$ 7,98 (disponível no Rio de Janeiro).